Después de leer miles de opciones y posibilidades de hacer puré de calabaza, he optado por probar la opción que me ha conquistado por su sencillez y resultado: al microondas
Una vez que hemos completado la ardua tarea de pelar la calabaza (he sacrificado la que tenía para Hallowen), y trocearla en taquitos, los colocamos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos 4 minutos.
Tachánnnn
Nos queda con la textura ideal para ser apisonado con un tenedor sin introducir más agua a la que ya tiene la calabaza y así ser perfecto para incluir en nuestras recetas reposteriles.
A que es sencillisimo y rápido! Ya no hay excusa para no utilizar calabaza en nuestras recetas...