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Turrón Trasti




Como el año pasado gustó tantísimo el turrón de chocolate artesanal "made feito na casa de Trastabelladas" jejejejeje este año hemos repetido pero en este caso, y para no variar, nos gusta probar cosas nuevas...

Por esta razón, optamos por hacer la super tableta de turrón de chocolate de krispis y pipas de calabaza!

Para ello decoramos lo que sería la parte superior de la tableta con chocolate blanco y chocotransfer de nuestra mascotilla Trasti, y para la parte inferior le colocamos las pipas de calabaza.

Sólo puedo decir una cosa, RIQUÍSIMOOOOOOO

Y aunque lo típico es hacerlo sólo en navidad, creo que este año habrá que repetirlo mucho antes e incluso en varias ocasiones jejejeejee


Dulces besitos para todos!


Trasti


Os presento a Trasti, nuestra mascota, que hemos comprado impreso sobre chocotransfer y sobre papel de azúcar. Para los que como yo no sabíais o no sabéis...  

El chocotransfer es una impresión comestible que se coloca encima de chocolate fundido y cuando este se seca queda como si hubieses impreso directamente sobre el chocolate.

El papel de azúcar es una impresión comestible sobre una lámina muy fina de fondant y que da mucha versatilidad para poner en galletas, tartas, ....

Y vosotros direis, y esto? pues esto es el nuevo regalito que le damos a los "amiguitos inversores" de Trastabelladas jajajajajajaja 





En unos inicios Trasti se iba con sus amigos con el siguiente formato:




Bikiños muy dulces de Trastabelladas Doces!

Boda Cris & Roberto 13-09-14


Un día una amiga me comentó si le hacía una tartita para regalar en el día de su boda a unos amigos, y yo encantada le dije que por supuesto.

Así empezó lo que al final se convirtió en toda una gran experiencia de colaboración con la novia para elaborar unos cuantos regalitos para obsequiar a padres, cumpleañeros, pareja de aniversario y comensales, entre otras actividades en las que participamos jijijijiji

Pusimos la mesa dulce para que todos los asistentes disfrutasen de algo dulce/salado en las horas de baile y barra libre.

Para esta mesa el único requisito que nos ponía la novia era que debía ser en tonos rojos y negros. Además, en la decoración debería estar presente algo muy importante y relevante en su familia, dos juegos de café de porcelana que ella misma nos facilitó.

Finalmente, después de ver diferentes posibilidades, acordamos poner para la parte dulce piruletas en forma de corazón, nubes rojas, regalices rojas y negras, gominolas (corazones, labios, moras rojas y moras negras), piruletas de chocolate de labios rojos y bigotes, y cake pops de oreo y de frutos rojos. Para lo salado, la novia se decantó por frutos secos y palomitas.




Las piruletas de chocolate las dispusimos dentro de las tazas, azucarera y lechera de porcelana, y quedaban espectacularmente genial!!!!!




Para representar a los novios en la mesa dulce, y para obsequiar a los padres de ambos, la novia nos pidió 3 parejas de galletas decoradas representando el vestido de la novia y el traje de novio, inspiradas en unas fotos que vimos por la red (no se quien era el autor original, por lo que no lo puedo mencionar).




Para los cake pops optamos por hacer la mitad de oreo con crema de chocolate y la otra mitad de frutos rojos.

Para la decoración hicimos con fondant corazones grises pintados a mano con colorante plata y corazones rojos pintados con purpurina roja!!! que brille... :)




La novia para una de las tartas que quería regalar nos pidió que el tema fuese el amor ya que era para una pareja que estaban de aniversario ese día. Optamos por un montón de corazones en diferentes tamaños y unas caritas muy simpáticas pintadas a mano en el centro.



Para un amigo que también estaba de cumpleaños y que además de ser médico está muy relacionado con el baloncesto :) acordamos hacer media pelota de baloncesto con un estetoscopio encima.



También entre los cumpleañeros se encontraba un niño fan del equipo de fútbol Barcelona pero en lugar de fondant quería el escudo hecho con gominolas.


Y todavía quedaba una cumpleañera más, a la que le hemos endulzado un poquito el día con una super galleta de 20cm x 20cm con forma de cupcake que nada más y nada menos que pesaba casi 500gr.




Para la sesión pre boda en casa de la novia, quería además de los pinchos salados de empanada, bica y demás, unas minicupcakes para los más golosetes jejejeje

Así que allá se fueron 12 minicupcakes de nutella y 12 de frutos rojos. En este caso, la decoración fueron bolas crujientes de chocolate blanco, negro y con leche en el caso de las de nutella. Para las minicupcakes de frutos rojos, hicimos unas florecillas lilas (a tono con la decoración de la casa) con un corazoncito blanco para darles el toque de amor........



Y hasta aquí todo lo dulce con lo que hemos participado desde Trastabelladas Doces en el evento tan importante como es el día de una boda, Cris & Roberto!!!!!

Ha sido un placer diseñarlo, prepararlo, entregarlo y ahora enseñároslo!!! espero que os guste!!!

Bikiños dulces desde Trastabelladas Doces!


Bastoncillos de chocolate




Que os parece acompañar un café con un bastoncillo de chocolate y lacasitos??

Pues es una receta super fácil y rápida que vi hace un tiempo en un blog y que este fin de semana me he decidido a probar (no guardé la receta y no se en cual era,así que igual no es exacta, pero os muestro cómo la hice yo).

Para la decoración, se pueden hacer como decía la inventora en forma de semáforos, eligiendo para ello los colores de los lacasitos rojo, verde y naranja. Pero si os ocurre como a mi, que tenéis un poco de prisilla y además, en la bolsa de lacasitos vienen muchos más colores (y no es plan usar 1 lacasito y comerse 20 jejejejejeje) pues le ponéis 1 o 2 del color que surja, y quedan igualmente muy vistosos.

Vamos pues a lo importante...

Ingredientes:
  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • Nutella
  • Chocolate de cobertura
  • Lacasitos

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Colocamos un papel de horno encima de una bandeja, de esta forma si nos sale algo de chocolate no nos hará un estropicio y evitamos darle al estropajo.

Cogemos una oblea y le ponemos una linea de Nutella en el centro y a continuación enrollamos para hacer el churro. Colocamos en la bandeja y seguimos con la siguiente.

Una vez que las tenemos todas, introducimos en el horno y las dejamos 10-15 minutos, una vez que veamos que los bordes empiezan a estar doraditos ya los podemos sacar.

Dejamos enfriar unos minutos mientras aprovechamos para fundir el chocolate de cobertura en el microondas: lo ponemos 30 segundos, sacamos, removemos, volvemos a introducir otros 30 segundos y sacamos; seguimos removiéndolo para que se fundan bien los tropezones que aun pueda tener y lo colocamos en un recipiente que sea estrecho y alto (por lo menos que nos llegue el chocolate a la mitad del churrito, yo usé una taza).

Colocamos en un cuenco los lacasitos para tenerlos muy a mano, ya que este proceso debe ser lo más ágil que podamos para evitar que se cuaje el chocolate.

Cogemos ahora un churrito por un extremo y lo metemos en el chocolate por el extremo contrario. Sacamos del chocolate y damos unos golpecitos suaves en el borde del recipiente para que se quede una capa no muy gruesa de chocolate y colocamos encima del papel donde lo hemos horneado.  Ahora, y antes de que el chocolate se solidifique, le colocamos el o los lacasitos que deseemos.

Repetimos este proceso con cada uno de los churritos.

Una vez que los tenemos todos decorados, dejamos enfriar por lo menos 1 hora o hasta que veamos que el chocolate está totalmente sólido.



Y ahora, sólo un consejo: si los dejas a la vista caerás en la tentación de tomarte uno cada vez que te "coincida" pasar cerca ;)